Wszyscy dorośli byli kiedyś dziećmi... Z okazji nadchodzącego Dnia Dziecka chcemy zaprosić Was wszystkich, drodzy dorośli, jak również kochane dzieci na podróż w czasie.
Dorośli, będziecie mogli poczuć się jak dzieci, przypomnieć sobie smak dzieciństwa. Chyba każdy w Andrychowie słyszał o cukierni u Burych, osoby z dłuższym stażem życiowym na pewno pamiętają, podkówki, ciasto z poziomkami czy ukochane lody.
Dokładnie w tym miejscu, powiem krótko: TO U NAS RODZINNE.
Tak się składa, że jesteśmy rodziną. Mamy najprawdziwsze receptury wujka, co prawda nie na wszystkich jest sposób wykonania i czasem działamy na „ślepo” ale i tak udaje się nam osiągnąć pożądany, końcowy efekt – przynajmniej mamy taką nadzieję
Drzewo genealogiczne mojej rodziny jest duże i obszerne. Z wielkim zainteresowaniem słuchałam o historii mojego wujka Stanisława, który był świetnym cukiernikiem, o historii jego synów, o pięknym rękodziele, które towarzyszyło mu przez całe życie, o wspaniałej żonie (cioci Marii), która pomagała mu przy prowadzeniu cukierni i stała zawsze uśmiechnięta za ladą nakładając „wielkie porcje lodów”
Z wielkim szacunkiem podchodzę do tych wszystkich receptur i „tajemnic” cukierniczych, które udało mi się zdobyć podczas rozmów z wujkiem Janem – synem wujka Stanisława.
Każdy, dosłownie każdy, z którym rozmawiam na temat sławnych podkówek – które były popularne nawet w Krakowie, wspomina jakie były chrupiące, delikatne, świeże i orzechowe. Taaaaaaaak, dużo w tych ciastkach orzechów. Krem maślany, również zachwycał. Problem tkwi tylko w kształcie i rozmiarze ciastek. Każdy pamięta je inaczej a ja, sama osobiście nie miałam możliwości zobaczyć na żywo, znaną i kochaną podkówkę, dlatego kształt to będzie moja własna interpretacja ciastka.
Przedstawiamy:
Podkówki, jak u Burych
Orzechowe ciastko bezowe
Krem maślany z dodatkiem kawyZachęcam wszystkich, do wzięcia udziału w naszej ankiecie, którą dostaniecie przy zakupie podkówki.
PODKÓWKI na chwilę obecną będą dostępne do niedzieli 5 czerwca. Niech dzień dziecka zostanie z nami na dłużej i pamiętajcie dorastanie to nie problem, tylko zapominanie że było się dzieckiem.
- Wiola
Zapraszamy do kawiarni Wuzetka w Andrychowie przy ulicy Krakowskiej 140, obok Parku Rozrywki - FANTAZJA.
Brak komentarzy