Na talerzu Agnes. Jak zrobić domową pizzę?

Dziś przepis na pizzę. Zobaczcie.

PIZZA NA BROKUŁOWYM SPODZIE

Ciasto:

Brokuł – 50 dag

2 jajka

8 łyżek mąki

3 łyżki otrębów pszennych

½ kulki mozarelli

Sól

Pieprz

Sos:

Pomidory w puszce krojone w kostkę

Cebula

Czosnek

Sól

Bazylia

Oregano

20 dag pieczarek

Szynka parmeńska lub salami

Mozarella

Kawałek żółtego sera

Brokuły gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, studzimy. Blendujemy lub rozgniatamy widelcem. Dodajemy mąkę, jajka, otręby, startą mozzarellę na grubych oczkach, doprawiamy solą i pieprzem. 

Na blasze układamy papier do pieczenie, skrapiamy go olejem, rozkładamy placek. Podpiekamy 20 minut w 180 stopniach. W międzyczasie na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, dolewamy pomidory z puszki, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy chwilę. Na placek wykładamy sos pomidorowy, na to podpieczone pieczarki, szynkę parmeńską lub salami. Na górę ścieramy mozzarellę i ser żółty, pieczemy 10-15 minut. 

Zapraszamy również na facebookowy profil Na Talerzu Agnes